周末閑暇時間做些黑芝麻瑪格麗特餅乾慰勞一下自己或者家人。也是生活的一種樂趣。

做法：  

1. 熟蛋黃過篩成細蓉。

2. 黃油切小塊室溫下軟化。

3. 加入糖粉打發至顏色變淡體積變大。

4. 玉米澱粉和低筋麵粉提前混合均勻，篩入麵粉，加入鹽、黑芝麻和蛋黃蓉。

5. 用橡皮刮刀將麵粉與黃油充分壓拌均勻成團，放入保鮮袋中冷藏約30分鐘。

6. 將冷藏好的麵糰取出，分割成10克/個的小劑子，搓成球狀，整齊碼放在烤盤入。

7. 用大拇指將小圓球一個個摁扁，出現自然裂紋。

8. 烤箱預熱170度，中層，烤制16分鐘，邊緣微微焦黃即可。