做法/步驟

• 1
  

  杏鮑菇用清水沖洗乾淨，切成片；
• 2
  

  用刀在切片的杏鮑菇，劃上十字口，是為了能更加入味；
• 3
  

  取一個乾淨的碗，放入蜂蜜、醬油、胡椒粉、料酒、鮑魚汁、芝麻油、鹽和少許的水調成料汁；
• 4
  

  蒜苗葉擇洗乾淨，切成小段，杏鮑菇擺放在平底鍋中；
• 5
  

  澆上提前調好的料汁，腌至10分鐘左右；
• 6
  

  把放入鍋中的杏鮑菇煎至，要不停用鍋鏟的翻動，這樣做可以讓杏鮑菇均勻入味；
• 7
  

  直到鍋中的杏鮑菇兩面煎黃，變軟收汁后，撒上切段的蒜苗即可。