醬汁排骨色澤鮮艷、肉質酥爛、芳香撲鼻、咸中帶甜、營養豐富。
食材:
排骨、料酒、蔥、姜、砂糖、醬油、鹽、醋、高湯、植物油
做法:
排骨清洗乾淨;
鍋中鍋你放入冷水和料酒略煮,撈出清洗乾淨;
排骨放入鍋加蔥姜小火燉1小時;
鍋倒植物油燒熱;
鍋中放薑片爆炒;
鍋中放入排骨煸至表面微黃;
鍋中加入砂糖炒至糖色包裹在排骨表面;
鍋中放入醬油、鹽和醋染色調味;
鍋中加入排骨高湯,大火收汁即可;
醬汁排骨色澤鮮艷、肉質酥爛、芳香撲鼻、咸中帶甜、營養豐富。
食材:
排骨、料酒、蔥、姜、砂糖、醬油、鹽、醋、高湯、植物油
做法:
排骨清洗乾淨;
鍋中鍋你放入冷水和料酒略煮,撈出清洗乾淨;
排骨放入鍋加蔥姜小火燉1小時;
鍋倒植物油燒熱;
鍋中放薑片爆炒;
鍋中放入排骨煸至表面微黃;
鍋中加入砂糖炒至糖色包裹在排骨表面;
鍋中放入醬油、鹽和醋染色調味;
鍋中加入排骨高湯,大火收汁即可;