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黑椒牛肉丁
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分享此文 @ 2016-10-07
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檢舉
黑椒牛肉丁很好吃的,牛肉嫩滑多汁,口感清爽,吃在嘴裡回味無窮,簡直美極了,做法很簡單的,容易上手,值得一做哦。
參數
花費時間:
60分鐘
食材/調料
牛裡脊
200g
黑胡椒
1小勺
洋蔥
50g
小
青椒
2個
小紅椒
1個
醬油
適量
料酒
少許
白糖
3g
鹽
適量
芝麻油
5g
澱粉
少許
油
適量
做法/步驟
1
將
牛肉
洗凈,用刀背拍一拍松,順著紋理切成大小適中的小塊,放入碗中;
2
加入適量醬油、料酒、白糖、麻油、鹽和少許的澱粉拌勻;
3
撒入少許的黑胡椒粉,拌勻后,放冰入箱冷藏腌至一夜;
4
小青紅椒摘掉根蒂,用清水洗凈,切成小丁,
洋蔥
剝掉外皮,切成小丁;
5
燒熱炒鍋,倒入適量油,待油燒熱后,放入
洋蔥
丁炒出香味;
6
倒入提前腌至好的
牛肉
,連同腌至好的湯汁一起倒入,翻炒;炒至鍋中
牛肉
熟透;
7
放入切丁青紅辣椒稍炒一會兒,再撒上一點胡椒粉炒均勻即可。
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牛肉丁
853257233
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