食材:豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量
做法:
1)準備好材料
2)豆腐切成均勻小塊
3)青紅椒洗凈去蒂切成小粒
4)坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用
5)留少許底油,倒入豆腐塊
6)加適量冷水
7)慢火煎制豆腐八分熟
8)倒入適量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色
9)最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了
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