做法/步驟

• 1
  

  將蔥白摘洗乾淨，切成碎末，蔥葉切成小段，生薑和大蒜去皮，切成末；
• 2
  

  南瓜洗凈削掉外皮，切成塊，牛肉切成薄片，放入容器中；
• 3
  

  加入醬油、蚝油、香和黑胡椒粉，腌至上一會兒，再加入蒸肉粉、鹽和溫開水，用筷子攪拌均勻；
• 4
  

  燒熱炒鍋，加入適量植物油，油熱后，倒入切塊的南瓜翻炒，調入適量的鹽併入味；
• 5
  

  盛出鍋中的南瓜塊，南瓜上面放入裹了蒸肉粉的牛肉；
• 6
  

  最後入蒸鍋，蒸至上30分鐘，出鍋后，撒入少許的蔥花即可。