誘人的排骨飯的排骨味美肉嫩,肥而不膩,瘦而不柴,湯汁鹹淡適中,排骨與米同煮使得肉香與米香交融在一起,吃不停口,飯後留戀。
食材:
排骨,青豆、玉米,大米、糯米、甜麵醬(或者排骨醬、海鮮醬)、料酒、生抽、老抽、鹽、糖
做法:
大米和糯米各半淘洗乾淨;
排骨水中浸泡半小時左右;
泡好的排骨洗凈瀝干水份;
排骨加甜麵醬、料酒、生抽、老抽、鹽和糖拌勻后腌制60分鐘;
將排骨和洗凈的米入電飯煲,加水后煮;
青豆和玉米鍋中焯幾分鐘后,撈出瀝干水份;
排骨飯煮好后,把青豆和玉米到在米飯上;
蓋上電飯鍋鍋蓋燜幾分鐘;
誘人的排骨飯就做好了;