冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
牛筋燜蘿蔔此菜乃是大補的菜，千萬別小看了蘿蔔，它的作用和營養價值可以少，老人們經常說蘿蔔是生吃熟補的，所以怎麼吃都很有營養，它幫助消化的功能我是見識過了。價錢也不高很實惠的。
豆腐和魚是完美的搭配，魚類中還有很多的動物性的蛋白質，而豆腐中又含有豐富的植物性的蛋白質，魚和豆腐一起吃的時候就會起到蛋白質互補的作用，可以很好的促進蛋白質的吸收作用，這兩種食材都有很高的營養價值，豆腐含鈣多，魚含維生素D多，兩種食物互補，鈣好吸收。
人們食用目魚可以調節身體內酸鹼的平衡，目魚中的含有一定數量的磷，這種物質可以為人體提供動力，也能參與酸鹼的代謝，對人類各組織器官的修復和成長有很大的好處。
