龍鬚菜具有一定的藥用價值，它是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。經常食用龍鬚菜可以起到減肥胖作用，可以有效的預防膽結石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。
洋蔥中含有一種有利於脂肪消耗的化學物質。而且還有抗氧化作用，能夠對抗由於大強度訓練產生的有害自由基。太多的自由基會引起肌肉炎症，削弱免疫系統，使肌肉中的肉毒鹼流失，並阻礙體力的恢復。
柴魚有健脾胃、益陰血，中醫上被認為有補髓養精、明目增乳之功效。洋蔥中的營養成分十分豐富，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
