蓮子既是一種食材,也是一味藥材,每年蓮子上市的時候,貓都會買一些回家煲湯煲糖水之類的,它有降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效,對於睡眠不好的人,可起到輔助作用。豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質,具有補虛損、健脾胃的功效,蓮子具有健脾益氣的功效。
蓮子銀耳湯是一款食補湯品,可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏,營養價值豐富,在這炎熱的夏天,人們常常茶飯不香、睡眠不好,喝上一口清甜、芳香、軟糯、膠粘的湯水,頓感輕鬆愜意。
木瓜美容養生粥清熱解毒,涼血,潤養肺經,安神養膚,對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素。
度夏的肉食精品當數鴨肉,其一為營養豐富,據現代營養學測定,每100克鴨肉含蛋白質16。5克、脂肪7。5克,還有碳水化合物及鈣、磷、鐵等 多種礦物質元素;其二能
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。蓮子中含有豐富的蛋白蛋、棉子糖、磷、鈣、鐵等多種營養素,中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年痴獃的發生。
冷空氣到來后,最容易刺激呼吸系統,加上抵抗力減弱,就給病原微生物以可乘之機,極易使人傷風感冒。扁桃體炎、氣管炎、鼻炎和肺炎,在老人與兒童中尤其好發。因此,歷代醫學家都認為:秋季和冬初養生,重在養肺。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。