百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳。

食材：

1. 主料：綠豆（200g)、百合(1朵)

2. 調料：冰糖(1塊)

做法：

1. 現在鍋里放進6碗清水，將洗乾淨的綠豆下鍋；
   

2. 大為煮開后，轉中小火煮30分鐘；

3. 豆子全都開花了，放進鮮百合煮15分鐘；

4. 最後放進冰糖煮融即可；

小竅門：

• 綠豆清熱解毒作用，綠豆由於其具有利尿下氣的功效；

• 因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用；

• 此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效；

• 喝綠豆湯要有下火的功效，那就要連豆殼一起吃才行哦；