食材：豇豆乾50克、五花肉500克、蔥5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1個、桂皮1小塊、山楂1個、冰糖5克、香菜5克、植物油適量做法：
食材：肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉
生爆鹽煎肉是一道名菜。干香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風味。是用五花肉和辣椒炒制而成。在材料、賣相和味道上都與回鍋肉很相似，但是所謂的生爆就是不經過煮熟直接炒。
主料：五花肉，蔥，薑片，香葉，八角，醬油，可樂做法：1.帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。2.鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出
做法：1. 五花肉放入冰箱冷凍1小時，取出切薄片。2. 1湯匙蚝油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒調勻成蜜汁腌料，放入切好的五花肉片，拌勻 ，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌
原料：豬肉，土豆，雞蛋，蔥姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白鬍椒，香油，鹽，味精做法：1.豬肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉餡，雞蛋，料酒，生抽，老抽，五
原料：麵粉、白菜、豬肉餡、蔥姜、鹽、生抽、白糖、料酒、白鬍椒粉、香油。做法：1.先和面，麵粉入盆，慢慢的加水，把面和成團，揉勻，醒15-20分鐘即可；2.白菜剁
材料：雞胸肉、黃油、麵粉、玉米粉、雞蛋一隻、鹽、白鬍椒粉。雞肉塊的做法：準備原料。雞胸肉切成3cm的塊。將鹽和白鬍椒粉撒在切好的雞肉塊上，攪拌均勻，腌制一會兒。
做法： 1）將牛肉切成1.5cm大小的塊，用鹽，料酒，甜麵醬，白糖，香油和干澱粉攪拌均勻后，腌制20分鐘。花生洗凈，用清水浸泡20分鐘。 2）小土豆洗凈不削
原料：麵粉、牛肉、溫水、大蔥、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、薑末、食用油、香油各適量做法：1.牛肉洗凈，切掉筋膜，剁成肉糜；大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去
鹽煎肉其實烹飪起來方便、簡單又好味。肉類經烹調后，可製成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
