豬腳性平味甘,有潤腸胃、解熱毒的功效,主治熱病傷津、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豬排骨是人體生理活動的優質蛋白質、脂肪,還有豐富的鈣質可維護骨骼健康的營養品之一。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;氣血不足,陰虛納差的患者可以收藏哦;
「夏天氣溫高,人體出汗多,也容易沒胃口,這時候多喝些湯水是補充肌體虧耗的好方法哦,湯水中我最喜歡的就是胡蘿蔔玉米豬骨湯了它不止清甜好喝,那紅紅黃黃亮眼的湯色更是
蓮子既是一種食材,也是一味藥材,每年蓮子上市的時候,貓都會買一些回家煲湯煲糖水之類的,它有降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效,對於睡眠不好的人,可起到輔助作用。豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質,具有補虛損、健脾胃的功效,蓮子具有健脾益氣的功效。
豬血糕又叫米血糕,漢族糕點一大特色。豬血加糯米混合凝固再蒸熟就是豬血糕,豬血糕在台灣是常見的食材之一,同糯米腸相似,也是米飯的替代品。也可當成火鍋料等,路邊的攤位一般用蒸或用炸的。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。回鍋香辣豬蹄就是一豬蹄為主要食材的肉菜,口味重的人會非常喜歡這道菜。