做法/步驟

• 1
  

  土豆洗凈後去皮切成塊，洋蔥去皮洗凈切塊；
• 2
  

  土豆、洋蔥加點清水放時攪拌機打成泥；
• 3
  

  青紅辣椒洗凈去籽切成圈；
• 4
  

  麵粉里打散一個雞蛋，把土豆泥倒進去；
• 5
  

  放鹽、白糖、雞精、麵粉拌勻成麵糊；
• 6
  

  平底鍋里倒油燒熱，舀一勺麵糊倒進去成圓餅；
• 7
  

  上面擺上青紅辣椒圈用小火慢煎；
• 8
  

  煎至兩面微黃餅熟即可；