魷魚營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。
花枝就是墨魚，因此花枝丸即為墨魚丸。花枝也是種名貴藥材，它治療痘疹臭爛、水火燙傷及外傷出血。和雞蛋黃一同研成外塗，治療小兒鵝口瘡，
墨魚面是一個口味咸鮮以干墨魚面，洋蔥為主要材料的菜品，地道的墨魚面是用墨魚汁做成，有防癌的作用，但做起來有點麻煩，用義大利面可代替，再鮮墨魚實料炒拌，也是風味十足。
由於材料豐富，一片棺材板便足以令你飽腹三日，滋味畢生難忘！但要謹記，棺材板要趁熱吃才夠滋味！
比薩和義大利面人們都比較熟悉，義大利面只是個統稱而已。義大利有細面、寬面、螺旋面、蝴蝶面、通心粉等多不勝數。
抱子墨魚仔成品外層爽脆，內部飽滿，吸飽了調味汁的肉，吃起來真是大飽口福。魚仔鮮嫩爽脆，但是不太容易入味，需要調味重些。
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