海鮮主要含有蛋白質及一些微量元素,吃海鮮時,要注意是否過敏,變質、發霉的海鮮不能吃。海鮮的營養價值主要是高蛋白類含量較豐富,對生長發育的孩子,或者腦力勞動者,有一定的營養價值。
墨魚面是一個口味咸鮮以干墨魚面,洋蔥為主要材料的菜品,地道的墨魚面是用墨魚汁做成,有防癌的作用,但做起來有點麻煩,用義大利面可代替,再鮮墨魚實料炒拌,也是風味十足。
喜歡吃海鮮,更喜歡貝殼類的東西,因為貝殼類海鮮自身就特別鮮美,尤其是花蛤,好吃還便宜,平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯再有就是爆炒。今天用濃香的咖喱汁給它裹起來,使花蛤的味道。更加鮮美濃香。咖喱與花蛤的組合,一種很奇妙的組合。當花蛤的鮮汁與咖喱的香氣相溶的時候,吃在嘴裡,會有一種滿足感。
美味海鮮與餐桌盛宴密不可分,一道鮮美可口,做法簡單的清蒸海鮮菜,必定能成為你的最佳拿手菜。海鮮蒸制可以最大限度的保留食材的鮮甜味,少許家常醬汁的淋入,提升了美味度。經蒸制海鮮食材的鮮味浸潤在粉絲中,其鮮潤入,精華全在這口大碗中。