用白醬層次分明、味道濃郁的風格，搭配海鮮義大利面，會讓意麵的味道別有一番滋味；打造出一款令人出乎意料的白醬海鮮義大利面。愛吃義大利面的你快來嘗鮮吧，千萬不要愛上它喲。

 

食材：
義大利面150g、 花蛤蜊250g、海白蝦10個、洋蔥荷蘭豆100g、水1.5升、鹽5 g、大蒜、胡蘿蔔20g、橄欖油20毫升、奶油蘑菇白醬100g 

做法：

1. 用淡鹽水浸泡花蛤蜊后清洗乾淨控干；

2. 把海白蝦的剝去蝦線去掉；

3. 洋蔥切成絲，大蒜切成片；

4. 荷蘭豆洗乾淨；

5. 胡蘿蔔切絲后同荷蘭豆沸水綽燙；

6. 炒鍋倒入橄欖油加熱；

7. 洋蔥絲蒜片和胡蘿蔔絲炒出香味；

8. 加入蛤蜊和煮好的義大利面、荷蘭豆、奶油蘑菇白醬，蓋上鍋蓋，燜2分鐘；

9. 蛤蜊開口后翻拌均勻；

10. 使醬汁包住麵條，湯汁稍濃后關火即可；