材料：海蝦10隻 綠豆粉絲80克 蒜蓉50克 香蔥碎15克調味料：生抽2大匙 細鹽1/4小匙 砂糖2小匙 白鬍椒粉1/4小匙 高湯（清水）2大匙製作方法：1.鮮
材料：粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺做法：1、乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用；2、黃瓜洗凈
食材：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量做法：1)將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟后再用開
海蜇的營養極為豐富，海蜇含蛋白質、碳水化合物、鈣、碘以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份。
常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
用米粉、拌飯醬、高鮮醬油組成的這道炒米粉一樣，米粉的勁道配上拌飯醬的辣味和醬油的鮮香，使得一道原本還很普通的一道麵食立馬變得不一樣了，說這調味品吃起來很不錯那。
米涼粉是一種風味食品。米涼粉，既解口渴之急，又能充饑，是非常實惠的。由於米涼粉筋道、解渴瀉火、富有營養，年輕人連進三碗還意猶未盡，牙口差的老年人，吃來也格外爽口。
做這個涼粉，熟練了可以開水下入澱粉，剛剛開始做的新手也可以冷水下入澱粉后再開火，邊加熱邊攪拌，等到澱粉糊開始變濃稠，轉小火不停的邊攪拌邊加熱，做出的涼粉一樣好吃！
