原料:豬肋骨調料:海鮮醬,沙茶醬,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。1、豬肋排改刀成12厘米的長段,用清水漂去血水2、用調料腌制2小時(海鮮醬,沙茶醬
豬排骨是人體生理活動的優質蛋白質、脂肪,還有豐富的鈣質可維護骨骼健康的營養品之一。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;氣血不足,陰虛納差的患者可以收藏哦;
葯燉排骨每一種都擁有恰到好處的獨特味道,葯燉排骨雖然放了很多中藥材,卻沒有太濃的中藥味,湯頭十分鮮甜,選取的是豬肋、排骨、瘦肉一塊熬煮,是台灣特有的肉骨茶,但與南洋肉骨茶香料多不一樣。
做法:1.所有食材;2.將豬肋排洗乾淨,剁成3厘米左右的小塊,用水衝去血水;3.大蒜剝皮洗凈后,用刀拍松后,剁成細細的蒜茸;4.將豬肋排和蒜蓉放入容器中拌勻;5
材料:豬肋排250g,黃酒1湯勺(15ml),生抽1/2湯勺(7ml),鎮江香醋1/2湯勺(7ml),蛋清一個,冰糖一塊,鹽3g,澱粉2茶勺(10g)做法:1.