醬燒雞棒槌使用了番茄醬和鮮醬,這 兩種醬料融合能讓雞翅根提色增鮮,滋味香醇,吃到嘴裡,真是讓人慾罷不能。我都會配上一碗米飯,飽飽的吃一頓,有一種幸福感。
紅燒豬蹄是很家常的菜肴之一,也是一種不可抵擋的美味。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。對防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育具有功效。
牛尾是牛身上活動最為頻繁的部分營養價值極高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白。能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏;現代營養學因其低脂肪高蛋白,富含多種營養物質,而視其為健康營養食品。
台灣夜市小吃照燒皮蛋算是創新夜市版小吃,作法其實不難,店家先去除皮蛋外殼,對切成兩半,再沾粉下鍋油炸,但油炸過程需精準掌握,時間不能太久、火侯不能過大,以免炸得太乾,失去原有的Q彈口感,起鍋後加進照燒醬與多種口味的椒鹽粉,最後撒上大把青蔥與蒜末。
玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等。在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。和排骨一起燒,營養更加全面,味道也特別美味。