蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 醪糟不但口味鮮美,而且營養很多。但並不合適於每個人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)則不宜喝醪糟,因酒精對肝細胞有直接刺激作用,否則對病情不利。
豬排骨是人體生理活動的優質蛋白質、脂肪,還有豐富的鈣質可維護骨骼健康的營養品之一。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;氣血不足,陰虛納差的患者可以收藏哦;
軟嫩的茄子成為真正的米飯殺手茄子,是因為金不換的香氣和甜辣的泰式辣醬搭配得天衣無縫,茄子在蔬菜中營養素含量中等,茄子富含維生素E、P其他的蔬菜不一定有。維生素E既可抗衰老,又可提高毛細血管抵抗力,防止出血;維生素P使毛細血管能保持彈性和正常的生理功能。
九層塔又叫魚香菜、羅勒其營養成分十分豐富。其果實叫光明子、明列子、珍珠果,也含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。其大小如芝麻,將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹,攝入人體后可促進腸道蠕動,有助於消化。