每家每戶都可能做過粥,但是一鍋粥卻可以煲出無數個口味來,真是各家有各自的美妙滋味。不過不管則么做他的營養價值是沒變的,所以平時可以做來吃也是很養生的。
食材:
大米、鮮玉米、鮮蝦、白鬍椒粉、糖、姜、干香菇、豌豆、鹽,雞精、香油
做法:
鮮蝦去殼(不去殼去頭也可)除蝦線;
姜切絲,大米淘洗乾淨待用;
鮮玉米剝粒洗凈待用;
用白鬍椒粉,糖和薑絲腌剝好的鮮蝦10分鐘;
干香菇用溫水浸變軟后擠掉水份切絲;
鍋中加水燒開;
鍋中倒入淘過的大米煮沸騰;
小火熬制大米60分鐘;
米中放入香菇絲、玉米粒和豌豆煮5分鐘;
鍋中放入鮮蝦和薑絲煮大約2分鐘;
關火後放鹽、雞精和香油調味即可。