做法/步驟

• 1
  

  將花生預先泡在水裡；
• 2
  

  鍋中水加熱，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，煮到花生粒軟為止；
• 3
  

  把煮好的花生粒撈出，水控干，蒜蔥切成末，豆腐乾切成小塊；
• 4
  

  鍋中油加熱，接下來放入蒜蔥末炒；
• 5
  

  放入豆腐乾一起炒；
• 6
  

  放入鹽，十三香，醬油炒到水干就可以出鍋了。
• 7
  

  裝盤