東坡肉（滾肉、紅燒肉）是名菜，用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。一般是一塊小方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。
豉油雞是比較出名的家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞，一樣味道很好，因為是現做的好吃，所以人少的就做半隻雞。
水煮牛蛙是水煮牛肉的同一系列，將刀口辣椒改成香麻和鮮辣的青花椒和青尖椒，與傳統口味與眾不同，似枯木逢春，又似冬季在火爐旁隱隱嗅到花香，讓人覺得神清氣爽。為了避免寄生蟲，牛蛙一定要煮熟。提前用高度白酒腌一下更好。海白菜性味咸寒，還有降低膽固醇的作用，與重口味的肉類搭配，為身體減負不少。
冷空氣到來后，最容易刺激呼吸系統，加上抵抗力減弱，就給病原微生物以可乘之機，極易使人傷風感冒。扁桃體炎、氣管炎、鼻炎和肺炎，在老人與兒童中尤其好發。因此，歷代醫學家都認為：秋季和冬初養生，重在養肺。
原料：黃豆、麵粉、乾酵母、蘿蔔、豆腐乾、地軟、粉條、大蔥、生薑、胡蘿蔔、韭菜、香菜做法：1. 黃豆清洗乾淨，泡一夜，濾去泡豆水，入豆漿機中加一碗水打成高濃度豆漿
你知道嗎，四季養五臟常吃六辣好處多多哦！生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒、花椒等是我們日常飲食中不可缺少的調味佳品。在絕大多數菜肴中，都會出現它們的身影，有了它們，菜的味道會更加鮮美，顏色也更加好看，而且具有非常重要的作用。下面小編介紹四季養五臟常吃六辣好處多多吧！
食材：菜心250g、油適量、蒸魚豉油適量、鹽少許、蔥適量、薑絲適量 做法：1)將菜心摘去不好的葉子和老梗。2)在盆中加少許鹽。3)加入清水泡十分鐘。4)泡好的菜
美味海鮮與餐桌盛宴密不可分，一道鮮美可口，做法簡單的清蒸海鮮菜，必定能成為你的最佳拿手菜。海鮮蒸制可以最大限度的保留食材的鮮甜味，少許家常醬汁的淋入，提升了美味度。經蒸制海鮮食材的鮮味浸潤在粉絲中，其鮮潤入，精華全在這口大碗中。
