上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。次之為在接近豬后臀尖部位的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右。
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，簡單好看又美味 ，蔬菜多樣， 營養豐富 ，可當飯又可當菜 ...紫菜包飯 是營養豐富的壽司卷,裡面可以添加各種喜歡的蔬菜水果，好看又好吃
西餐中，凡是以「Wellington」冠名的，就是外面一層酥皮， 惠靈頓牛排 Beef Wellington可以提前一天準備，宴前只要烤一下，請客最合適，不失體面，又不趕時間。
做法：1. 米飯內放入香油、芝麻拌勻；2. 將雞蛋放入鍋內攤成雞蛋餅狀，切條；3. 胡蘿蔔、黃瓜分別洗凈切條；4. 火腿、蟹棒切條；5. 竹簾上放入紫菜撒開；6
巴馬紅梗米，是糙米的一種， 巴馬紅梗米是旱田種植，產量少營養高，和粳米比較有點粘，是養胃 最好的米，也是雜糧之王，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富含8中人體長壽的微量元素，對高 血壓、高膽固醇、便秘症都有預防和保健的作用。
