巴馬紅梗米，是糙米的一種，巴馬紅梗米是旱田種植，產量少營養高，和粳米比較有點粘，是養胃 最好的米，也是雜糧之王，營養很豐富。

食材：

1. 主料：巴馬紅梗米飯(100g)、雞蛋(1個)、黃瓜(500g)、胡蘿蔔(50g)、火腿 (50g)

2. 輔料：精鹽(適量)、香油(適量)

3. 廚具：其它

做法：

1. 準備所有食材；

2. 開始蒸米飯，在米飯趁熱放入精鹽、香油翻拌均勻；

3. 把雞蛋煎成蛋餅，再把胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、火腿全部切成長條；

4. 竹簾上放一張紫菜，把巴馬紅梗米飯均勻鋪在上面；

5. 可用小勺適當壓平，增加粘合，再把切好的各種食材放在米飯上面；

6. 用竹簾捲起來，可重複多次，卷的紮實一點；

7. 把卷好的紫菜包飯切段、擺盤即可；

小竅門：

• 要趁米飯熱的時候加入精鹽和香油，充分入味會很香； 

• 用竹簾卷的時候，要多次重複，後面會更好切開； 

• 隨自己的喜好，也可以搭配辣根食用，味道更豐富；