秘制烤翅是一道美味的家餚，味道鮮美，爽口，營養豐富， 有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效， 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人食用。
食料:雞翅中12個，生抽10克，蚝油10克，鹽，蔥，姜，料酒，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，花椒粉，白芝麻，植物油做法：在雞翅正反面各劃開兩刀。便於入味。把雞翅放入一
紐約州的水牛城知道的人不多，不過水牛城辣雞翅，這種用辣椒醬、醋、黃油、鹽和蒜腌烤的雞翅，卻是美國家喻戶曉的明星- 深得民心的程度不亞於我們對於"番茄炒蛋"。
用料：雞翅6個、食鹽、適量料酒10ml、胡椒粉一小勺、鮮辣粉一小勺、椒鹽粉一小勺、辣椒粉一小勺、干澱粉適量、麵包糠適量、雞蛋一個做法：1.雞翅洗凈，加入料酒、鹽
用料：雞翅中1斤、土豆適量、蔥、姜、蒜適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許做法：1.雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗
材料：雞翅、姜、蚝油、料酒、胡椒粉、洋蔥、蜂蜜、芝麻、鹽做法：1、雞翅洗凈后兩面划兩刀便於腌制入味2、雞翅中加入鹽、料酒、胡椒粉和薑末3、加入蚝油4、加入洋蔥塊
用料：雞翅、奧爾良腌料、水做法：1.雞翅洗凈晾乾，雞翅比奧爾良腌料比水的比例是1000克：70:702.按比例調好料汁，雞翅放進去腌。戴著手套給雞翅按摩按摩~放
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。雞翅適用人群一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人，但是患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
