焦糖

啤酒焦糖五花肉

我愛美食 2016-10-19

啤酒焦糖五花肉，一道焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之餘。
香糖烤布丁

甜品屋 2016-06-14

布丁是一種英國的傳統食品，香糖烤布丁香滑細嫩，焦糖的誘惑。快來嘗鮮吧；可以冷卻後放入冰箱冷藏保存，口感更好。
糖醋排骨

愛料理•美食 2015-07-06

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不膩被眾多美食控所喜愛。但傳統的糖醋排骨因製作過程相對複雜，烹飪時間較長而難以登上家庭餐桌。下面這道簡易版糖醋排骨省去了焯水
布蕾蛋糕

烘焙點心 2015-12-06

布蕾蛋糕外面是脆焦糖外殼，裡面是奶油布丁似的冰涼軟餡，口感香脆酥軟。
豬肉燉粉條

尋美食 2015-07-19

食材：豬肉400克、粉條(干)150克、蔥白1根、八角2個、冰糖8克、姜3片、生抽2大匙、食鹽1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙做法：鍋內燒開水
鯉魚躍龍門(糖醋鯉魚)

尋美食 2015-11-17

糖醋鯉魚，鯉魚首選金背紅尾的大鯉魚，色澤喜慶，肉質鮮嫩，美而淳厚。油炸成脆皮后澆糖醋汁上桌，外焦里嫩酸酸甜甜的，風味極佳！
焦糖牛奶布丁

甜品屋 2016-06-21

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳
法式焦糖布丁

甜品屋 2015-07-12

這是經典的法式焦糖布丁，儘管做起來比較費時，但很容易做，而且好吃得難以忘記！如果喜歡吃涼的，可以在烤熟后冷藏一下，頂部會保持酥脆
筍乾紅燒肉

尋美食 2015-11-25

在毛筍旺季，將毛筍挖出來，剝去外殼，切成大塊加適量的鹽煮熟后，切成小條，和芥菜段一起晒乾，裝到密封的袋中保存，吃的時候取一些做菜就很方便了。
焦溜牛肉片

汤果果 2015-07-30

做法：1. 牛肉剔去筋膜，切成大片；蔥切小片，姜切絲，用少許涼水泡半小時，即成蔥姜水。2. 牛肉里放黃酒、少許蔥姜水和1克鹽，攪拌到吸收完全，表面有粘性。3.
霉乾菜燒肉

尋美食 2015-12-08

霉乾菜燒肉選用上好霉乾菜嫩芽，吃口非常的嫩爽，沒有老葉和沙子，紅燒的肉一般選用冰糖，一來口感好，二來色澤光亮。
焦糖啤酒紅燒肉

吃草人 2015-07-16

以往的紅燒肉都是要用油熬糖色，這次的焦糖啤酒紅燒肉完全使用冰糖熬焦改色。吃起來爽滑潤口、肥而不膩、肉質甜美。
可露麗蛋糕

烘焙點心 2015-12-07

可露麗蛋糕的外表輕巧可愛，烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與萊姆酒香，裡頭蓬鬆濕潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞，無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕，如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。
糖醋小排

愛料理•美食 2015-07-13

材料：豬肋排250g，黃酒1湯勺(15ml)，生抽1/2湯勺(7ml)，鎮江香醋1/2湯勺(7ml)，蛋清一個，冰糖一塊，鹽3g，澱粉2茶勺(10g)做法：1.
糖醋裡脊

尋美食 2015-11-24

糖醋裡脊是經典名菜之一。在很多菜係中都有此菜，以魯菜的糖醋裡脊最負盛名。糖醋裡脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。

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