• 豆角燒茄子

    吃草人  2015-07-22

    原料:長豆角,茄子,鹽,醬油,蒜,姜,味精做法:1、茄子洗凈切條,長豆角洗凈切段。2、姜切末,蒜切末。3、鍋燒熱,放少許油,下薑末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒,炒

  • 韓式燒烤醬

    韓式料理  2015-09-08

    這款燒烤醬是帶辣味的,不吃辣的可以不放辣椒粉;這個燒烤汁除了可以燒烤外也可以用來烤雞翅,可以說是多用途的燒烤醬。

  • 紅燒羊肉蘿蔔

    吃草人  2015-08-07

    做法1. 鍋內放水,加少許花椒和薑片、黃酒,放入羊肉焯水盛出備用2. 炒鍋燒熱,加油,放入蔥姜蒜和各科調料小火炒香,倒入羊肉,翻炒1分鐘3. 加入黃酒、生抽和老

  • 可樂紅燒肉

    吃草人  2015-07-16

    主料:五花肉,蔥,薑片,香葉,八角,醬油,可樂做法:1.帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮至出浮沫,撈出沖洗乾淨瀝水。2.鍋中放少許油,把焯好水的五花肉放入煎至出

  • 秘制煎燒五花肉

    汤果果  2015-08-15

    做法:1、五花肉放入冰箱冷凍一小時,取出切薄片2、用一湯匙蚝油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌勻后,裝入保鮮袋,入冰箱

  • 紅燒獅子頭

    尋美食  2015-07-17

    食料:豬肉末,青菜芯,荸薺,全麥土司,蔥姜,雞蛋,調料:料酒,鹽,醬油,白糖,芝麻油做法: 蔥姜切末,雞蛋打散,一起加入肉末中; 肉末中加入

  • 上海的紅燒肉

    smaczhang  2015-08-19

    紅燒肉起碼有上百年的歷史,也起碼有上百種燒法,這也是很受歡迎的一道家常美味。 上海紅燒肉,「濃油赤醬」四個字,是一定要用來形容上海紅燒肉的。肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸,這就是上海紅燒肉的特色

  • 鵪鶉蛋紅燒肉

    吃草人  2015-07-16

    主料:五花肉,鵪鶉蛋,糖,蔥,姜,八角,香葉做法:1.鍋燒熱,加少許油,油熱後放入五花肉。2.煸炒至五花肉變色,加入紅燒醬油。3.翻炒均勻,加入糖,炒至糖融化,

  • 焗蜜汁叉燒肉

    尋美食  2015-07-19

    食材:五花肉450克、叉燒醬1大勺、食鹽1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜適量做法:準備好材料,肉中加入叉燒醬、老抽、鹽;再加入蜂蜜,用手抓勻,適當的揉一揉,腌制約1

  • 紅燒排骨

    吃草人  2015-07-15

    排骨掛上澱粉后,要用旺火熱油炸,要燒下,多分幾次下鍋,這樣排骨才炸得好。如油涼、火微,排骨炸不好,澱粉易脫糊,燒出的排骨亂湯,成菜不利索或者先用薑片和滾油刷鍋

  • 紅燒豆腐皮肉卷

    尋美食  2015-09-21

    做法: 1、姜剁碎,加入肉餡中,少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味,順一個方向攪勻。 2、分次添加少許清水,繼

  • 蒜香紅燒肉

    吃草人  2015-07-16

    主料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋做法:1.油鍋內放冰糖,溶至金黃色。2.倒入切好的五花肉,快速翻炒後放五花肉染上糖色變至金黃,倒入紅燒汁。3.倒入腐乳汁、醋

  • 紅燒牛肉麵

    汤果果  2015-08-06

    做法:1、牛肉洗凈切塊,氽燙去血水;2、起油鍋,炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時;3、水燒開

  • 春筍紅燒肉

    尋美食  2015-07-19

    食材:春筍200g、五花肉250g、小米椒、蔥、八角、醬油、冰糖、雞精、鹽、姜適量做法:春筍切滾刀塊、五花肉洗凈(如果方便,拿刀刮凈肉皮上的髒東西,這樣燒出的肉

  • 秘制燒排骨

    吃草人  2015-07-22

    食材:排骨、紅糖、醬油、蔥、姜、干辣椒、八角、草果做法:1、排骨控干水分,炒鍋燒3成熱時,放入排骨,中火開始炒;2、排骨變色出現水分,調小火力繼續翻炒,加入紅糖

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