白菜豆腐三絲湯是一道豐盛煲湯,味道鮮美,營養豐富又健康,白菜含維生素豐富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老,經常食用,能起到潤腸通便、促進排毒的作用,對預防腸癌有良好作用。
高麗菜又名捲心菜、包菜、圓白菜、包心菜,在高麗菜盛產時,很適合做高麗菜飯。清脆鮮甜的高麗菜在加上香菇、黑木耳、鹹豬肉一起拌炒,加入生米一起煮,一開鍋蓋就會聞到香味,一鍋里有蔬菜有肉又有米飯,營養又美味。
做法:1.2000g左右的白菜切成4瓣,用海鹽腌10個小時,攥干水分2.準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜,這些材料刨成絲;加入1大勺魚露、2勺
食材:絲瓜1根、雞腿2個、青紅椒各半個、鹽1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽醬油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少許、香菜、蔥、姜、蒜做法:
捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
做法:1. 小白菜清理乾淨,焯水,瀝干水分切碎;粉絲用開水燙一下。2. 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香。3. 所有原料放在盆里,加醬油、味精、五香粉、薑末、油、香
酸辣熗白菜是一道漢族名菜,又叫醋溜白菜,屬魯菜系,口感色澤銀紅,酸甜辣香。以白菜心為主料,青、紅辣椒塊,海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等,並且釋放熱量較多。加入青、紅辣椒塊,海米,能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特點。