參數
- 120分鐘
食材/調料
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白菜2000g
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梨1個
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蘋果1個
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半個
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食鹽適量
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姜1塊
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辣椒醬100g
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魚露1大勺
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辣椒粉2勺
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白砂糖2勺
食譜/步驟
做法:
1.2000g左右的白菜切成4瓣,用海鹽腌10個小時,攥干水分
2.準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜,這些材料刨成絲;加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻
3.把醬料一層層鋪進白菜里
4.卷緊放入密閉的容器里,冷藏40個小時后就可以了,在最沒胃口的時候來上一小盤,一定能帶來驚喜