原料：低粉80g、吉士粉8g（可以不放）、幼砂糖25g（A）、雞蛋2個（小個土雞蛋3個）牛奶190g、熔化無鹽黃油20g、淡奶油（A）60g、淡奶油（B）200
做法：1）將雞爪清理乾淨后，取一大湯煲，注入大半鍋水，煮沸後下入雞爪、薑片、料酒地、鹽，再次煮沸後轉小火，慢燉2小時，至湯汁濃稠，水份收至一半時關火；2）濾出湯
做法：1）將豬皮清洗乾淨，分切成小片；用刀口將豬皮的正反兩面刮乾淨；2）湯鍋內注入清水，煮沸後下入豬皮；氽至豬皮打卷時撈起濾干；3）切成小丁；重新注一鍋清水，煮
木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。而木瓜凍清涼爽口，補充營養，是夏日的消暑必備。
做法：1）將涼水緩緩倒入麵粉盤中；揉成表面光滑的麵糰，包上保鮮膜靜置20分鐘；2）將五花肉剁成肉糜；肉糜中加入香油、鹽、雞粉各1/3勺，拌勻後分次加入蔥姜水攪勻
主料：低筋麵粉80克，細砂糖4克輔料：低筋麵粉55克，細砂糖40克做法： 1、泡芙糊原料，合影；2、菠蘿酥皮原料；3、先製作菠蘿酥皮。將黃油細糖軟化打發，加入麵
生薑性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。姜之干者，乾燥后發散力減弱，而溫里之共增強，故偏治里寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用於治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。乾薑首入脾胃，以其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒症，症見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒症，無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用。
食材：速凍餃子、蔥花、食用油、麵粉 做法：1)準備好餃子，將1湯匙麵粉調成略稠的麵粉水，注意不是濃稠的麵粉漿2)取平底不沾鍋，倒少許食用油，約1湯匙，溫熱，碼
突然間想吃一樣點心的心情估計只有吃貨才能理解了。在現在沒有藍莓的日子裡，我卻格外的想念藍莓在點心裡爆漿的感覺，看著點心裡滲透出藍莓藍紫色的汁液，就是會心情大好。可惜跑了幾家水 果店也沒有，最後只能用了藍莓干，好在口感也沒比新鮮的差，只是享受不到看見藍莓爆漿的快感啦。
主料：西瓜(500g)、檸檬(2/1個)、白糖(20g)做法：西瓜去皮切小塊，用叉子挑去籽，放入攪拌機中打成蓉，打的越細膩越好，擠入一些檸檬汁，倒入容器中，放入
