原料:鮮蝦、鴨蛋、絲瓜、薑蓉、鹽、油做法1. 絲瓜洗凈去角皮切塊,鴨蛋打散備用,姜切蓉; 蝦去殼去蝦線;2. 起油鍋,先炒香薑蓉和絲瓜,加水4碗,下蝦仁煮開;3
東南亞美食中,有許多將肉類與水果結合的美食搭配。越式香橙鴨腿便是用鴨腿和香橙汁共同製作的,且做法簡單,做完后,濃稠的汁液讓人食慾大開,原本油膩的鴨腿經過香橙的洗禮后,也變的清新宜人。
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。中醫認為,鴨肫性味甘咸平,有健胃之效。
有朋友想問是不是甜的很呢?又是糖桂花又是酒釀的,這個鴨子多少是有點甜味的,但是不會覺得很甜,吃在嘴裡慢慢品味,是能感受出有那麼一絲絲的甜意,一般都是能接受的呢。
做法:1、鍋內熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒;2、放入生薑,大蒜,干紅椒,八角,及桂皮炒1分鐘;3、放入鴨塊,繼續編炒;4、直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來;5、
度夏的肉食精品當數鴨肉,其一為營養豐富,據現代營養學測定,每100克鴨肉含蛋白質16。5克、脂肪7。5克,還有碳水化合物及鈣、磷、鐵等 多種礦物質元素;其二能
做法:1.板鴨入籠中大火蒸1小時至透,取出放涼,切長5厘米、寬3厘米的條,入沸水中大火汆1分鐘,撈出控水。2.萵筍去皮洗凈,斜刀切厚0.2厘米的片。3.鍋入茶油
做法:鴨子剁大塊,用清水浸泡半小時左右,期間反覆換水,直到血水退去,肉色發白。用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。浸泡之後的鴨子用清水洗凈。根據自己的口味輕重倒入適
食材:鴨塊、油、醬油、食醋、白糖、料酒、鹽、味精,蔥做法:1、在油熱後下蒜碎,煸炒出香後下鴨塊,小火煸炒約5分鐘,直至鴨塊表層微微焦黃,鴨油滲出;2、加入干辣椒
原料:去皮鴨脖3根、蔥3段、姜4片、黃酒2大勺、鹽3克、白芷1片、豆蔻2個、山萘2小片、甘草1/2小勺,小茴香1/4小勺、干辣椒20克、花椒7克、桂皮1小片、大
原料:鴨脖、蔥結、薑片、八角、花椒、辣椒、冰糖、鹽、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、雞精、白酒做法:1. 鴨脖切段,燒開水,倒入鴨脖,在次燒開,放2湯匙二鍋頭