有機會就喜歡去外婆家，除過惦記他老人家外，還惦記她做的醬油雞，鮮香美味，從兒時就可在腦中。

食材：雞肉，姜，料酒，生抽，老抽，水澱粉，白糖，植物油

做法：

1. 將雞肉洗凈切塊，姜切片；

2. 鍋內熱油，放入薑片和雞塊翻炒，炒至雞塊表皮變色；

3. 調入料酒、生抽、老抽和白糖，加入開水，大火燒開，中火煮15分鐘；

4. 將雞塊翻炒均勻，倒入水澱粉，大火收汁即可；