薏米即薏苡仁。含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1.氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性涼。其藥用功效為利水滲濕，祛風濕，清熱排膿，健脾止瀉，消炎祛痘。

食材：薏米50克，百合15克，蓮子、紅棗、蜂蜜適量

做法：
將薏米、百合、蓮子、紅棗洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

特點：甜香，熱糯，略有清香味