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雜蔬蛋卷
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早餐•健康
分享此文 @ 2016-07-27
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檢舉
雜蔬蛋卷既可作早餐,也可以當做下午茶小吃,而且營養美味,補充人體維生素,老少皆宜,做法簡單。
參數
花費時間:
10分鐘
食材/調料
雞蛋
兩個
胡蘿蔔
適量
彩椒
適量
黃瓜
1根
澱粉
適量
做法/步驟
1
把彩椒和
胡蘿蔔
黃瓜洗凈分別切成粗一點的絲備用;
2
鍋放少量油,先放入
胡蘿蔔
煽炒一會,再放入彩椒和黃瓜炒,調入鹽和少量生抽,盛出備用;
3
雞蛋磕入碗里,加點鹽攪打均勻,加入一點水澱粉,過篩;
4
平底鍋刷少量油,倒入蛋液,攤成蛋皮;
5
在蛋皮上鋪上彩椒、
胡蘿蔔
、黃瓜絲;
6
最後小心的捲起來,切成段裝盤即可;
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