材料:
雞翅3塊、土豆1個、胡蘿蔔2根、咖喱粉、蒜頭、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、
做法:
1.原料備好洗凈后,將雞翅入水焯一下撈起,加料酒,黑胡椒,生抽腌制一會;
2.土豆、胡蘿蔔切塊,蒜切末(這部分蔬菜可自由添加,其實加點洋蔥或蘋果,味道也不賴)。
3.鍋中倒油,爆香蒜末后,倒入腌過的雞翅,煸炒;
4.雞翅變色后,下入土豆和胡蘿蔔同炒,動作輕柔些,土豆易碎;
5.鍋中倒入一小碗牛奶,加入咖喱粉,少許鹽,大火燒開;
6.燒開後轉小火,燒5分鐘左右,加黑胡椒粉,收汁,可根據喜好留多少湯汁,蓋在飯上即可。