參數
- 60分鐘
食材/調料
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薑片適量
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蒜末適量
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蚝油少許
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老抽適量
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生抽適量
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紹酒少許
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砂糖少許
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蔥末少許
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色拉油適量
食譜/步驟
做法：
1. 找一個陶瓷鍋，把薑片蒜末鋪在鍋底。
2. 蝦去泥腸后在鍋底排整齊。
3. 準備調料，蚝油一勺，老抽生抽紹酒各兩勺，砂糖一勺，調好后倒在蝦上腌半小時。
4. 加一勺油燒開后，改中火燜三分鐘，再加勺油。
5. 撒蔥末，最後收汁。
小撇步
辣椒可隨自己的口味適量加減。
