絲瓜可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,絲瓜蔓斷後溢出來的汁在中藥中有止咳、除痰、抗過敏、美容等功效, 絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,其營養價值很高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分。
宮保魚丁是一道味道鮮美爽辣的下飯菜,魚肉我選擇的是肉厚刺少的黑魚。黑魚的營養價值極高,被稱為"水中人蔘",富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分,屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。黑魚具有補心養陰 澄清腎水 行水滲濕 解毒去熱的功效。適用於身體虛弱,低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用。
韓國蘿蔔泡菜聽著挺好吃的,因為我比較喜歡吃蘿蔔做的湯啊,菜啊什麼的,蘿蔔的功能你可不能小看啊,它可以生吃,可以做吃,它具有小人蔘的美稱。所以多吃不會錯。食材:白
雞肉的熱量極低,參雞湯的做法又較為天然,使得湯清無油,非常健康。儘管參雞湯的製作時間略長,但是對於因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說,食用參雞湯是一個相當完美的選擇。
葯燉排骨每一種都擁有恰到好處的獨特味道,葯燉排骨雖然放了很多中藥材,卻沒有太濃的中藥味,湯頭十分鮮甜,選取的是豬肋、排骨、瘦肉一塊熬煮,是台灣特有的肉骨茶,但與南洋肉骨茶香料多不一樣。
蘿蔔乾還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素 B、鐵質含量很高,是高級養生食物,有「素人蔘」之美名。
胡蘿蔔雞蛋餅是一種簡單美味營養家常麵食。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為「東方小人蔘」。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為 「東方小人蔘」。用油炒熟后吃,在人體內可轉化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽 固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。
鵪鶉蛋被認為是「動物中的人蔘」。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。