苦瓜最好的吃法還是涼拌，苦瓜拌蝦仁就是採用了涼拌方式製作的。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
一道犖素搭配，清淡而不失營養的家常小炒，選用了雞腿肉，肉質緊實有彈性，炒著吃很贊，再加入了清新爽口的西芹和烤至干香的腰果丁，一道菜肴里有著多種不同口感的食材帶來的豐富層次感，好看，好吃，還非常適合正在瘦身的親哦。
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止晒黑晒傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
牛肝是營養最豐富的食物之一。它含有的肌酸能夠促進肌肉生長，肉毒鹼促進睾酮的分泌與脂肪代謝，B族維生素參與能量代謝，鐵增強了肌紅蛋白的生成(這是肌肉中的能量物質，能夠促進恢復與營養輸送)。基於這些原因，牛肝應該是健美運動員的最佳食物之一！
蝦仁炒瓜片清淡食療效果不錯可以多吃一些。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
果仁菠菜是一道美味的家餚，味道爽口，營養豐富又健康，它富含維生素C、維生素K、礦物質、鈣質，經常吃菠菜可以冶貧血，可以清理腸道的垃圾和排除身體里的毒素。
