蝦仁炒瓜片清淡食療效果不錯可以多吃一些。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

食材：

蝦、料酒半茶匙、蛋清半個、澱粉適量、黃瓜、蔥花、鹽1茶匙、白鬍椒少許、雞精少許

做法：

1. 蔥切碎，黃瓜切片，雞蛋取蛋清；

2. 清洗蝦線和內臟，包出蝦仁清洗乾淨待用；

3. 蝦加入半茶匙料酒、半個蛋清和適量澱粉抓均勻；

4. 鍋中加油燒熱；
   

5. 鍋中加入蔥花翻炒出香味；

6. 鍋中放入蝦仁翻炒；

7. 鍋中放入黃瓜翻炒；

8. 加入鹽、白鬍椒、雞精調味即可；