魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。韓式烤魷魚是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品,色澤鮮艷,香味濃厚,最重要的是味道相當不錯,吃完後讓你期待下次繼續做來吃。
夏季是燒烤的旺度,燒烤是烹調其中的一種方式,經特殊腌制后,肉塊不光不縮小,反而體型會變大,肉嫩彈牙,口感嫩滑,色澤金黃、體型飽滿。顧客覺得經濟實惠。比口感,比味道,比顏色,比烤肉不收縮體型飽滿的效果燒烤是一流的。
其實我更對韓國的美食甚是喜歡,韓國烤肉、大醬湯、冷麵、炸醬麵等等都非常有特色,特別是韓國代表小菜的辣白菜更是喜歡,辣白菜吃法很多種,佐餐的小菜、烤著吃,涼拌吃、炒著吃都是很棒的。
五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。
五花肉連皮而烹,肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮,讓個中生髮不同風味變化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。雞翅適用人群一般人群均可食用,尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人,但是患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。