鳳梨炒鴨丁,果香天然,酸酸甜甜的鳳梨味誘人食慾,入口鳳梨的果香味和肉香味融合飽滿,肉質鮮嫩多汁,咀嚼過程中風味層次感強,食后肉香味和果香味不絕於口,耐人尋味。
鴨肉的營養價值很高,脂肪含量適中,不管是喝啤酒還是白酒,這鴨肉都是很好的下酒菜。香辣夠味,透著啤酒的香氣。鴨肉也是涼性,適合夏天吃哦~是深受廣大食客喜愛的菜肴。
度夏的肉食精品當數鴨肉,其一為營養豐富,據現代營養學測定,每100克鴨肉含蛋白質16。5克、脂肪7。5克,還有碳水化合物及鈣、磷、鐵等 多種礦物質元素;其二能
在炎熱的夏季氣溫明顯升高,人們的身體也變得陽氣隆盛。依中醫來講,五臟之中,心為陽中之陽,同時,心臟與人體面部的色澤有著密切的關係。心氣旺盛,則面色紅潤,心氣不足,則面色無華晦暗。茶香嫩姜炒仔鴨在這裡幫你頤養身心。
蜜汁烤鴨是一道很受歡迎非常清淡、香甜的家常菜,製作方法簡便,調料簡單,不需要烹飪技巧,只要多去烤箱瞄幾眼,控制好烤箱就行... 蜜汁烤鴨色澤紅潤,肉質肥而不膩。
做法:鴨子剁大塊,用清水浸泡半小時左右,期間反覆換水,直到血水退去,肉色發白。用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。浸泡之後的鴨子用清水洗凈。根據自己的口味輕重倒入適
老鴨可以滋陰降火,熟地、當歸、川芍有補血活血功效,枸杞子有補肝益腎作用,党參、黃芪有補氣的效果。因此,薑母鴨氣血雙補的同時,搭配鴨肉的滋陰降火功效,使得此道葯膳滋而不膩,溫而不燥。老薑除腥熱身的葯膳效果不錯。
鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。