做法/步驟

• 1
  肚絲在清水裡洗乾淨后，切成絲；
• 2
  蔥洗凈后切成細絲，青紅椒切細絲；
• 3
  鍋里倒油加熱把肚絲放入爆炒；
• 4
  加足夠的水，蓋上鍋蓋煮開；
• 5
  水煮開后加放適量的鹽、胡椒粉；
• 6
  加放白醋，煮開后撇去雜質；
• 7
  撒上香菜、香油、蔥絲、青紅椒絲出鍋即可；