這是聖馬可雜貨店的世界著名的泰國薑湯！一個簡單的用椰奶作湯底，加上切碎的雞胸肉片，生薑和香菜葉合煮的湯。
食材：
椰奶(710ml)、水(475ml)、去皮去骨雞胸肉(225g)、生薑末(15g)、魚露(30ml)、新鮮檸檬汁（60ml)、青蔥（10g)、新鮮香菜葉（3g)
做法：
將去皮去骨雞胸肉切成細條；
青蔥清洗乾淨切成蔥花，新鮮香菜葉切碎；
將椰奶和水倒入平底鍋里，在大火上燒開；
加雞肉條，把火調至中，煮約3分鐘，或直到雞肉完全熟透；
攪入薑末、魚露和檸檬汁，撒上蔥和香菜葉，趁熱食即可；
