做法：

1. 食材圖，準備好所有材料

2. 黃油切小塊，室溫軟化后（我嫌其慢，盆下放了一個熱水碗）至可以輕鬆壓出痕迹

3. 將綿白糖加入到黃油中黃油
   

4. 用電動打蛋器1檔（低速）混合打散后，轉2-3檔打到呈乳白色
   

5. 分次加入打散的蛋黃打發（2個蛋黃差不多分個3-4次加入。每次加入蛋黃后都要充份攪打至完全乳化后才能再加入下一次。期間用橡皮刮刀將飛濺到盆邊的混合物颳起集中）
   

6. 加入過篩后的低筋粉
   

7. 拌成麵糰
   

8. 將麵糰滾成等量大小的小球，表面裹上椰蓉
   

9. 排入烤盤
   

10. 入烤箱170度25分鐘，表面烤至金黃色即可
    

11. 出烤箱，然後放到烤網上放涼即可