車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩，酥層清晰，香而不膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。
食材：
精白麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖
做法：
將生豬板油切丁；
豬板油拌入白糖腌透；
醃製好的豬板油與冰糖、青紅絲拌成豬油餡；
麵粉分別和成水油麵和油酥面；
用水油麵包油酥面，揉搓數遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成；
鍋中放油燒熱；
鍋中放做好的車輪餅；
小火加熱氽熟，炸到至起酥呈金黃即可；
車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩，酥層清晰，香而不膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。
食材：
精白麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖
做法：
將生豬板油切丁；
豬板油拌入白糖腌透；
醃製好的豬板油與冰糖、青紅絲拌成豬油餡；
麵粉分別和成水油麵和油酥面；
用水油麵包油酥面，揉搓數遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成；
鍋中放油燒熱；
鍋中放做好的車輪餅；
小火加熱氽熟，炸到至起酥呈金黃即可；
