話說咖喱的配搭也有不少，由最普遍的羊腩、豬扒，到大蝦、三文魚、豬頸肉都有，如綠咖喱配大蝦或三文魚、印式咖喱配豬頸肉或羊腩等，用來伴飯或中東烤飯都很美味。
食材：
主料：基圍蝦（500g）、泰國椰漿（420g）、咖喱（50g）
輔料：橄欖油（適量）、食鹽（適量）、蒜頭（適量）
做法：
準備食材；
將基圍蝦用清水清洗乾淨；
在炒鍋里熱油，爆香咖喱和蒜頭；
見咖喱出油，放入洗凈的基圍蝦，倒入整罐椰漿；
鍋中放入洗凈的基圍蝦，燜煮至收汁；
鏟起，即可關火；
小竅門：
咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失；
話說咖喱的配搭也有不少，由最普遍的羊腩、豬扒，到大蝦、三文魚、豬頸肉都有，如綠咖喱配大蝦或三文魚、印式咖喱配豬頸肉或羊腩等，用來伴飯或中東烤飯都很美味。
食材：
主料：基圍蝦（500g）、泰國椰漿（420g）、咖喱（50g）
輔料：橄欖油（適量）、食鹽（適量）、蒜頭（適量）
做法：
準備食材；
將基圍蝦用清水清洗乾淨；
在炒鍋里熱油，爆香咖喱和蒜頭；
見咖喱出油，放入洗凈的基圍蝦，倒入整罐椰漿；
鍋中放入洗凈的基圍蝦，燜煮至收汁；
鏟起，即可關火；
小竅門：
咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失；
