做法/步驟

• 1
  準備食材，將土豆、青椒、野山椒用清水清洗乾淨；
• 2
  再把土豆，青椒切絲、野山椒，蒜子切片；
• 3
  土豆切絲，多換幾次水泡去多餘的澱粉；
• 4
  起鍋大火燒油，下蒜片、山椒熗出香味，
• 5
  再往鍋里下土豆絲和青椒絲大火爆炒，再放雞粉、鹽和少許泡椒水調味；
• 6
  出鍋裝盤即可食用；