橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但橘子吃多了容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。

那麼如何能既享受美味，又不上火呢？

熱橘子就是理想選擇。

做法：

1.首先將1—2個橘子洗乾淨，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。

2.然後將橘子擦乾至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。

這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，又不會上火。

功效：

橘皮又被稱為「陳皮」，是一種常用的藥材。

1.它含有揮髮油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食慾，有和胃、健脾的功效。

2.此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

下面再介紹兩個橘子皮的食用方法：

1.橘皮粥

在熬大米粥時，在水開之前放入幾小塊乾淨的橘子皮。

粥煮熟后不僅芳香可口，而且特別開胃，對腹脹或咳嗽痰多的人，有較好的食療效果。

2.橘皮菜

把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。

不僅甜香爽口，而且還有解酒的作用。